为了让医院广大职工了解医院餐厅食品进货、加工流程，共同参与食品卫生安全监督管理，10月18日上午，由医院10余名职工组成的食品安全考核小组在后勤办的组织下前往一品佳餐厅各原料加工基地参观及考察，了解餐厅食品加工流程、工艺及食品安全相关情况。

考核小组先行来到了望城区食品加工厂，该厂主要负责加工豆制品及腊肉，据“一品佳”公司负责人介绍，从原材料采购到加工过程都经过严格把控，确保食品安全卫生。

随后，考核小组来到位于星沙的“一品佳”中央厨房，通过听取汇报、实地了解等形式，对农产品来源、食品生产加工、食品流通和安全检测等重要环节进行了考核，并提出意见和建议。

食品安全是重大的民生问题，关系到医院职工与患者的身体健康和生命安全，后勤办对食品安全问题高度重视，每年均组织食品安全考核小组前往考察。此次考察由后勤办副主任杨武带队，对涉及医院食品的相关的场所进行了食品安全检查、监督，旨在确保医院内部食品安全。